Стейк из свежей говяжьей вырезки
1. Режим на куски толщиной по 4 см
2. Посыпаем смесью перцев, я брал горошек и ножом на месте дробил, так ароматнее. Поливаем оливковым маслом.
3. 20 минут дал отдохнуть, Мясо не было замороженным поэтому быстро остыло до комнатной температуры.
4. Обжариваем на раскалённой сковороде с каждой стороны по 4 минуты, солим по вкусу, затем в духовку на 10 минут)
5. Гарнир лень готовить было) можно обжарить овощи, 100гр вискаря или кружка пива) и все.
Полная версия: Простой рецепт стейка
Завтра попробую по вашему рецепту
Должно быть вкусно , нужно сделать !
Класс! Попробую!
Цитата(Sinobi @ 23.2.2016, 2:38) 
Стейк из свежей говяжьей вырезки
1. Режим на куски толщиной по 4 см
2. Посыпаем смесью перцев, я брал горошек и ножом на месте дробил, так ароматнее. Поливаем оливковым маслом.
3. 20 минут дал отдохнуть, Мясо не было замороженным поэтому быстро остыло до комнатной температуры.
4. Обжариваем на раскалённой сковороде с каждой стороны по 4 минуты, солим по вкусу, затем в духовку на 10 минут)
5. Гарнир лень готовить было) можно обжарить овощи, 100гр вискаря или кружка пива) и все.
ну я бы не делала куски толщиной 4 см...
мне кажется это слишком. насколько мне известно, классический стейк имеет толщину 1 см, исправьте, если ошибаюсь. рецептик не плохой, возьму себе на заметку. а готовлю я стейк в духовке, на функции гриль. хорошо описано про мою духовку здесь. 
Спасибо.
Я вообще с говядиной не очень дружу. Нужно попробовать
Кто-нибудь пробовал приготовить такой стейк? Какая на выходе степень прожарки?
Завтра попробую по вашему рецепту
Беру на пробу этот стейк из говядины.
Это текстовая версия — только основной контент. Для просмотра полной версии этой страницы, пожалуйста, нажмите сюда.