Хочу летом открыть небольшую кондитерскую, сейчас размышляю в каком районе лучше ее открывать и что необходимо купить перед открытием. Как думаете, ребят?

Можно открыть в подвале нового дома, к примеру, будут со временем свои постоянные покупатели и конкуренция там меньше, так как дом недавно только построился. В этом деле главное реклама и сарафанное радио чтобы работало :-)

Я думаю лучше открывать в центре или возле вокзала, можно еще неподалеку от торговых комплексов всяких, так как там проходимость хорошая, люди все равно будут что-нибудь да брать. Купить думаю надо будет столы и стулья, холодильники, кухонный комбайн, кассовый аппарат, тестомес ссылка , жарочные шкафы с пекарными камерами, просеиватели для муки

Сообщение отредактировал ДыНеЧка - 29.4.2017, 21:45

Лучше не открывать кондитерскую возле ресторанов и кафе, так как конкуренция там большая. Думаю, лучше всего открываться в спальных районах и развесить везде баннеры, чтобы люди знали о вас

Есть специальные магазины для этого в нашем городе. Посмотрите сначала там

Кондитерскую лучше открывать в жилом квартале или рядом с рынком, автовокзалом, торговым центром. В общем, там, где проходимость людей достаточно высокая. Само помещение должно быть просторным, с хорошей вентиляцией. А с оборудованием вы уже определились? Скорее всего, вам понадобятся мукопросеиватели, тестомесы, весы, миксеры и т.д. Для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий можно приобрести, например, такую конвекционную печь Unox.