Мы владеем небольшим цехом по изготовлению полуфабрикатов из мясной и рыбной продукции. Эта работа не сложная, но травмоопасная, потому что приходиться разделывать мясо и рыбу вручную при помощи острых ножей. Подскажите, как можно обезопасить труд наших работников.

Любая травма, даже, на первый взгляд, незначительная, может привести к серьезным последствиям. Тем более, если работаешь с сырыми продуктами, такими как мясо и рыба. У нас тоже довольно травмоопасное производство – столярный цех, где рабочие в основном работают с колющими и режущими инструментами. Коллеги нам посоветовали использовать кольчужные перчатки из нержавеющей стали. Насколько я знаю, то для пищевой промышленности выпускают перчатки из специальной стали. Мы из Москвы, поэтому думаем, что сможем купить такое средство защиты, например, в этой компании.

А я работаю мясником на рынке, разделываю туши для продажи. Тут одним ножиком, даже самым острым, не справишься, нужен острый топор. Так что от порезов ножом в таких перчатках защита есть, а от топора, как вы понимаете, нет.