Отдых в Сочи - форум города Сочи

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Инвесторские предложения в Новостройках города Сочи по ФЗ-214 сданные дома и на предсдаче по цене ниже чем у застройщика, звоните: Тел: +7 (966) 777-76-36

Застройщики Сочи | ЖК"Остров Мечты" | ЖК "Актёр Гэлакси" | ЖК "Альпийский Квартал" Сочи | ЖК "Сияние Сочи" | ЖК "Романовский" | ЖК "Огни Сочи" | ЖК Раз Два Три Сочи

Займы под залог недвижимости в Сочи. Срочный выкуп квартир. Оценка. Помощь в оформление документов. Сопровождение сделок. тел.: +7 (966) 777-76-36

6 страниц V < 1 2 3 4 5 6 >  
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
> Пироги
Lyuda
сообщение 26.1.2012, 21:52
Сообщение #11


Активный участник
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 125
Регистрация: 22.3.2010
Пользователь №: 7 315



А Вы сами это делали. Фото надо бы к рецепту.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Avrora
сообщение 28.5.2012, 19:43
Сообщение #12


Участник
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 27
Регистрация: 13.4.2007
Пользователь №: 2 216



Мы сегодня делали на обед чебуреки из заварного теста.
Чебуреки из Заварного теста

Ингредиенты:

тесто
0,5 л вода
4 стол. л. подсолн.масло
2 стол. л. водки
1 ч. л. соль
1 ч. л. сахар
2 желтка
6 стак. муки
начинка
фарш 500 гр (баранина(в моем случае),или говядина +свинина)
5 шт репчатый лук
2 зуб. чеснок
300 мл бульон,или кефир.
соль+ перец
2 белка(для смазывания.)
подсолнечное масло для жарки 1 л (приблизительно)

Способ приготовления:
Тесто.
Воду закипятить, вылить(кипяток,не остужать) в миску где будем замешивать тесто,добавляем в воду подсолн.масло, 2 ст.водки , соль, сахар и мука 2 стакана и быстренько что бы у нас не образовались комочки в тесте мешаем .
когда немного остынет заваренное нами тесто уже,добавляем два желтка - вмешиваем.
добавляем постепенно оставшуюся муку ,вымешивая,если муки не хватает добавляем по необходимости.
пока тесто не перестанет прилипать к рукам.вымешивать тесто надо min 15-20, тогда тесто выходит необычайно мягким.
после накрываем наше тесто полотенцем и даем "отдохнуть" , около 2 часов.
Фарш
в фарш добавляем мелко резанный лук (у меня порубленный в комбайне),бульон или кефир(у меня бульон),соль+перец но посолить и поперчить должны так чтоб было пересолено и переперчено. размешать и в холодильник на min 20.
процесс приготовления чебурека.
тесто наше "отдохнуло" фарш настоялся, преступаем к чебурекам.smile.gif
отщипываем кусочек теста и в руках вытягиваем , после в руках же делаем так называемый жгутик ,то-есть перекручиваем и заворачиваем в кругляшку.(это что бы придать нашем чебурекам немного слоеность),кладем на посыпанную мукой доску нашу кругляшку и раскатываем до 3-4 милл. кладем сверху тарелку,или блюдце (диаметр выберете по желанию размера чебурека) вырезаем круг , круг теста нужно смазать белком , на середину выкладываем фарш и залепляем хорошо края ,при помощи вилки сделать кайму ,прижимая вилку к тесту.
жарить чебуреки нужно или во фритюре или в большом количестве масла на сковороде.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
drogbank
сообщение 13.6.2012, 17:24
Сообщение #13


Активный участник
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 35
Регистрация: 4.9.2010
Пользователь №: 8 038



Замечательно получается в мультиварке пирог зебра рецепт с фото которого, по-моему, очень удачны:

Продукты
(объем 1 мультистакана - 160 мл)
Сахар - 2 мультистакана (250 г)
Мука - 2,5 мультистакана (250 г)
Яйца - 4 шт.
Сметана - 200 г
Сливочное масло - 100 г
Какао - 2 ст. л.
Сода (гашенная уксусом) - 0,5 чайной ложки
Грецкие орехи - по вкусу

Миксером слегка взбить яйца с 1 стаканом сахара, отдельно второй стакан сахара взбить с размягченным маслом.

Соединить все вместе, добавить сметану, перемешать, добавить муку.

Ко всей массе добавить соду гашенную уксусом, перемешать. Кастрюлю смазать сливочным маслом.

Получившееся тесто разделить на 2 равные части, в одну добавить какао и перемешать.

Выложить две ложки темного теста, затем в середину аккуратно выложить 2 белого, так чередовать.

Рисунок делается ножом, проводим полоски от края кастрюли к середине.
Выпечь в мультиварке, Режим выпечка 65 минут)

Упссс! Фотка не ставится, а жаль, красивая такая фоточка smile.gif

Замечательно получается в мультиварке пирог зебра рецепт с фото которого, по-моему, очень удачны:

Продукты
(объем 1 мультистакана - 160 мл)
Сахар - 2 мультистакана (250 г)
Мука - 2,5 мультистакана (250 г)
Яйца - 4 шт.
Сметана - 200 г
Сливочное масло - 100 г
Какао - 2 ст. л.
Сода (гашенная уксусом) - 0,5 чайной ложки
Грецкие орехи - по вкусу

Миксером слегка взбить яйца с 1 стаканом сахара, отдельно второй стакан сахара взбить с размягченным маслом.

Соединить все вместе, добавить сметану, перемешать, добавить муку.

Ко всей массе добавить соду гашенную уксусом, перемешать. Кастрюлю смазать сливочным маслом.

Получившееся тесто разделить на 2 равные части, в одну добавить какао и перемешать.

Выложить две ложки темного теста, затем в середину аккуратно выложить 2 белого, так чередовать.

Рисунок делается ножом, проводим полоски от края кастрюли к середине.
Выпечь в мультиварке, Режим выпечка 65 минут)

Упссс! Фотка не ставится, а жаль, красивая такая фоточка smile.gif

Замечательно получается в мультиварке пирог зебра рецепт с фото которого, по-моему, очень удачны:

Продукты
(объем 1 мультистакана - 160 мл)
Сахар - 2 мультистакана (250 г)
Мука - 2,5 мультистакана (250 г)
Яйца - 4 шт.
Сметана - 200 г
Сливочное масло - 100 г
Какао - 2 ст. л.
Сода (гашенная уксусом) - 0,5 чайной ложки
Грецкие орехи - по вкусу

Миксером слегка взбить яйца с 1 стаканом сахара, отдельно второй стакан сахара взбить с размягченным маслом.

Соединить все вместе, добавить сметану, перемешать, добавить муку.

Ко всей массе добавить соду гашенную уксусом, перемешать. Кастрюлю смазать сливочным маслом.

Получившееся тесто разделить на 2 равные части, в одну добавить какао и перемешать.

Выложить две ложки темного теста, затем в середину аккуратно выложить 2 белого, так чередовать.

Рисунок делается ножом, проводим полоски от края кастрюли к середине.
Выпечь в мультиварке, Режим выпечка 65 минут)

Упссс! Фотка не ставится, а жаль, красивая такая фоточка smile.gif
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Avrora
сообщение 28.6.2012, 18:25
Сообщение #14


Участник
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 27
Регистрация: 13.4.2007
Пользователь №: 2 216



Обожаю выпечку. Расскажу как приготовить кекс.
Изображение
Я обожаю кексы! Поделюсь с вами рецептом одного из них. Чашка чая, апельсиновый кекс... Приятного аппетита!

Продукты (на 4 порции)
Апельсин - 1 шт.
Сахар - 150 г
Ванильный сахар - 2 ч. л.
Сливочное масло или маргарин - 150 г
Яйца - 3 шт. (или 4, если яйца небольшие, тогда кекс получится не сухим)
Разрыхлитель - 2 ч. л. (я не вымеряла и положила пачечку - 10 г) или 1 ч. л. соды
Мука - 200-250 г
Манная крупа или панировочные сухари - 1 ст. л.


1. С апельсина снять цедру (при помощи специального ножа, или натереть на терке). Выжать сок апельсина (должно получиться около 50-70 мл).

2. Масло (размягченное) растереть с сахаром и ванильным сахаром. (Я не дожидалась, пока оно оттает, а просто растопила на маленьком огне.)

3. Добавить яйца, перемешать. Добавить сок и цедру апельсина, перемешать. Добавить муку, разрыхлитель, замесить некрутое тесто.

4. Выложить тесто в смазанные маслом формочки (заполнять на 2/3) или в одну среднюю форму. Присыпать манкой или панировочными сухариками. Ещё вложить душу, замечательное настроение и капельку любви. И кекс получится отменным!

5. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать апельсиновый кекс примерно 25 минут. В общем, до готовности. И не спешите его сразу вынимать из формы, дайте чуток остыть и... Приятного аппетита!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
murzilka
сообщение 4.2.2013, 14:18
Сообщение #15


Активный участник
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 142
Регистрация: 1.12.2012
Пользователь №: 10 993



Лимонное печенье
Для теста смешать 1 стакан сметаны, 2 пачки масла или маргарина, половину чайной ложки соды гашеной уксусом и 4 стакана муки. Тесто поместить в холодильник на 1-2 часа. Затем разделить на 2 части, тонко раскатать, выложить начинку - смешать 2 ст. грецких орехов, 2 ст изюма, 2 ст сахара, 2 перекрученных лимона и 2 сырых яйца. Сверху накрыть вторым слоем теста. Выпекать до готовности минут 40-50 при температуре 200. и нарезать на порции.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
drogbank
сообщение 6.12.2013, 22:51
Сообщение #16


Активный участник
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 35
Регистрация: 4.9.2010
Пользователь №: 8 038



Могу порекомендовать как приготовить кулебяку царскую
Замесить тесто и раскатать его продолговатой лепешкой шириной 15—20 см и толщиной 1 см. Положить на него горкой кашу, посолить, сверху положить маленькими кусочками 0,5 часть сливочного масла, накрыть начинку тонкой лепешкой из теста, заранее выпеченной на противне. На лепешку положить пропущенное через мясорубку мясо, посолить, поперчить, сверху положить кусочки масла и крупно порезанные яйца. Накрыть пирог слоем теста толщиной 7 мм, защипнуть края, смазать яйцом, украсить тонкими узкими полосками из теста, проткнуть пирог в нескольких местах вилкой и запечь в духовке.
Продукты
Тесто:
мука 1 кг
молоко 400 г
дрожжи 50 г
масло сливочное 200 г
яйца 5 шт.
песок сахарный 2 ст. ложки
соль 0.5 ч. ложки
Фарш:
каша гречневая 250 г
мясо отварное 250 г
яйца отварные 2 шт.
яйца 1 шт.
масло сливочное 80 г
соль по вкусу
перец по вкусу
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Бровка
сообщение 23.1.2014, 10:16
Сообщение #17


Участник
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 16
Регистрация: 6.11.2013
Пользователь №: 12 052



drogbank, Вкусное печенье, легко готовится и прям вкуснейшее.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
zoia0
сообщение 11.8.2015, 0:11
Сообщение #18


Активный участник
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 191
Регистрация: 9.7.2015
Пользователь №: 14 662



Вчера угостили пирогом яблочным с мёдом, мне понравился очень и я попросила рецепт. Сегодня я его изготовила, делюсь рецептом Легкий яблочный пирог с медом 4 1/2 чaшки очищенных и нaрезaнных яблок;
2 чaйные ложки лимонного сокa;
2 столовые ложки воды;
1/2 стaкaнa медa;
1 чaйнaя ложкa молотой корицы;
3/4 стaкaнa коричневого сaхaрa;
3/4 чaшки муки;
3/4 чaшки овсяных хлопьев;
4 столовые ложки сливочного мaслa.
Изображение
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Красотуличка
сообщение 18.8.2015, 16:17
Сообщение #19


Участник
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 18
Регистрация: 14.5.2014
Пользователь №: 12 725



ДРОЖЖЕВОЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ
На форму диаметром 30 см, но пирог вполне можно печь и без формы
Для теста вам понадобится:
350 г муки
150 г молока
1 чайная ложка сухих дрожжей
0.5 чайной ложки соли
2 столовые ложки сахара
1 яйцо
50 г жира (сливочного масла, маргарина, растительного масла или их смеси в любых вариантах)
Для начинки:
4 – 5 средних яблок (предпочтительно кислых сортов)
Сахар – корица по вкусу и в зависимости от сладости – кислости яблок
1 яйцо для смазывания пирога перед выпечкой
Вот что в итоге должно получиться Изображение
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
asserty55
сообщение 3.9.2015, 7:34
Сообщение #20


Активный участник
***

Группа: Неактивированные
Сообщений: 136
Регистрация: 2.8.2015
Пользователь №: 14 789



Очень люблю готовить, особенно различную выпечку. Один из любимых рецептов - торт "Медовик" со сметанным кремом http://3ladies.ru/tort-medovik-so-smetannym-kremom . Готовить легко и быстро, тортик получается вкусный и ароматный.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения

6 страниц V < 1 2 3 4 5 6 >
Ответить в эту темуОткрыть новую тему

 


- Текстовая версия Сейчас: 18.11.2018, 19:22
Rambler's Top100 TourPromo.Ru