[u]Могу Вам расскаазать как приготовить печень в сметане
Говяжью печень вымыть, снять с нее пленку, удалить жир и желчные протоки. Затем нарезать кусочками, посолить и обжарить с обеих сторон на раскаленной сковороде до полуготовности, переложить в кастрюлю, добавить нашинкованный полукольцами и обжаренный лук, сметану, бульон или воду, закрыть крышкой и тушить на слабом огне 30-40 минут. Подавать с отварным картофелем.
Продукты
печень говяжья 500 г
сметана 0.5 стакана
бульон 1 стакан
мука 1 ст. ложка
луковицы 1 шт.
масло растительное для жарки по вкусу
соль по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу