Кому интересна тема, есть много способов реализовать.

1-й вариант видеорегистратор с портом ethernet


можно просматривать через веб интерфейс, или установить удаленный клиент.

2-й вариант плата видеонаблюдения, чтобы собрать сервер


фукционала больше

на базе плат ildvr можно смотреть через веб-интерфейс, с помощью клиента на компьютере и java клиента на мобильном телефоне.


на базе плат Линия можно смотреть через веб-интерфейс, с помощью клиента на компьютере и java клиента на мобильном телефоне и на iphone
пример видео на youtube

Могу вам посоветовать сайт, где вы сможете купить камеру видеонаблюдения и потом уже ее установить. Только выбирайте правильно. Так как есть камеры без звука, а есть со звуком. Конечно же без звука намного дешевле. Ну и компании тоже разные, смотрите по отзывам лучше.