Посоветуйте кто как тесто месит для пиццы??? (надо чтоб тоненькое было)

Я делаю как на пельмени)) мука, яйцо, соль, вода.
Может быть это и не правильно, но получается именно так как мне нравится!!! раскатать тоооненько)) ммм........ обожаю!!!

А я однажды поленилась и очень торопилась. Нарезала батон тоненько, уложила в лист и сверху все ингредиенты пиццы. Ели за милую душу, никто и не заметил, что у меня подложка "подложная"

я ещё оливковое масло добавляю, иногда без яйца делаю

А у меня наоборот любят что бы толстенькое было и с бортиками. Делаю дрожжевое, только замешиваю не крутое.

Я сразу готовое в супермаркете беру)

Самое простое тесто для пиццы.



Пицца с ветчиной (колбасой), свежим базиликом и двумя сырами
Очень вкусная пицца с ветчиной, рецепт на тонком дрожжевом тесте с двумя сырами (моцареллой и российским), а также со свежим базиликом.

Продукты:
Для теста:
250 мл молока
Около 600 г муки
1 пакетик сухих дрожжей (11 г)
4 столовые ложки растительного масла
2 столовые ложки сахара
0,5 чайной ложки соли
Для начинки:
400 г ветчины
200 г моцареллы
150 г российского сыра
Томатная паста
Чеснок
Орегано
Свежий базилик


Приготовление пиццы с ветчиной:

1. В теплом молоке растворить дрожжи, сахар и подождать 15-20 минут, пока они поднимутся шапкой.

2. Добавить соль, растительное масло и, постепенно подсыпая муку, вымешать мягкое тесто. Оставить его в теплом месте на 40-50 минут, чтобы тесто увеличилось в 2 раза.

3. Тесто раскатать в тоненький пласт, выложить его на смазанный противень, смазать томатной пастой с чесноком.

4. Ветчину и моцареллу тонко порезать. Выложить всё на тесто, посыпать орегано.

5. Запекать пиццу с ветчиной при 180 градусах около 15-20 минут. В конце готовки посыпать пиццу с ветчиной тёртым российским сыром и свежим базиликом.

Для пиццы можно такое тесто. В миску разбить яйцо, добавить сметану, майонез, соль, сахар и перемешать до однородной консистенции. Добавить кефир, затем соду и еще раз хорошо перемешать.
Постепенно добавить муку, чтобы получилось некрутое тесто. Оставить минут на 15. Ну и главное, тонко его раскатать, хотя многие любят когда много теста в пицце. Тут дело вкуса.

Я покупаю уже готовое.

Еще у меня посмотрите рецепт приготовление пиццы.


Итальянская пицца

Муку и масло порубить вместе с молоком ножом, влить чуть-чуть разбавленной чайной ложкой столового уксуса соды. Сделать из теста ком и охладить его. Охлажденное тесто раскатать, сделать лепешки и положить на смазанный жиром противень.

На лепешки положить мясную, рыбную, грибную начинки, затем слой нарезанного кольцами лука, сверху нарезанные кружочками помидоры, посыпать тертым сыром и выпекать в духовке 40 минут.

Перед подачей на стол полить растительным маслом и посыпать зеленью.

Продукты
мука 2 стакана
масло или маргарин 125 г
молоко 1 стакан
сода на кончике ножа
уксус 1 ч. ложка
Мясная начинка(на 1 порцию):
мясо отварное или курица 50 г
яйца 1 шт.
помидоры 30 г
лук репчатый 10 г
сыр 30 г
масло растительное 10 г
зелень по вкусу
Рыбная начинка(на 1 порцию):
рыба 75 г
соус томатный 10 г
лук репчатый 10 г
помидоры 250 г
сыр 30 г
масло растительное сколько уйдет
зелень по вкусу

И я покупаю готовое тесто.

Что-то меня смущает такое тесто. Я делаю дрожжевое и слоеное. Очень вкусно.

А пиццу на сковороде кто делал? Поделитесь рецептиком?

я тоже покупаю готовое тесто. обычно беру слоеное, а не дрожжевое, мне такое больше нравится а саму пиццу готовлю по разным своим рецептам. добавляю все подходящее для пиццы, что есть в холодильнике. у меня классная духовка, с помощью которой получается отличная пицца, на хеппимодерне усмотрела.

У мене обычно нет времени на готовку, а есть вкусности хочется регулярно, спасает доставка пиццы дом курск, если брать самую простую вот тут http://kursk.farfor.ru/, то можно съесть вместе с коробкой, а для гурманов есть варианты поинтересней, хотя и самому делать добавку ингредиентов - никто не запрещал)

Я дрожжевое тесто на пиццу в хлебопечке замешиваю.

только замешиваю не крутое.

Девочки, у меня не поднимается дрожжевое тесто, в чём может быть проблема???

Делала как-то тесто по рецепту Джейми Оливера, не взошло почему-то, мб из-за муки?

Я готовить пиццу не люблю, по этому меня выручает сайт вот здесь там доставка пиццы хорошая. Пицца там очень вкусная и не дорогая, плюс еще быстрая доставка. Выручает меня этот ресторан когда друзья не ожидано приходят в гости, сразу заказываю мясную пиццу там.

пиццу люблю, но готовлю редко, тесто покупаю уже готовое дрожжевое,отлично получается, главное начинка))

Тесто делается как обычно , мука, соль, сода, сметана или молоко, просто нужно уметь хорошо его раскатать))А вообще круглую тоненькую пиццу можно на сковороде приготовить а не в духовке))

Я уже не готовлю пиццу сама, поняла что это не стоит усилий. Ведь она сейчас продается везде... Вот здесь есть официальный сайт доставки пиццы, она у них просто божественная и цена не нее нормальна. Всегда там заказываем, мужу еще нравится что доставка очень быстрая)

Тесто для пиццы
Ингредиенты
Сметана 250 гр.
Яйца куриные 2 шт.
Соль 1 ч.ложек
сода 1 ч.ложек
Масло сливочное 2 ст.л.
Мука пшеничная 2 стакан
Готовим тесто для пиццы без дрожжей

Взбиваем яйца с солью. Затем в сметану добавляем соду и размешиваем. Выкладываем к яйцам. Затем добавляем муку и масло. Тесто должно быть как густая деревенская сметана. Разпределяем по противню, добавляем начинку и готовим до готовности начинки, так как тесто готовиться очень быстро.

Да, сейчас все чаще пиццу едим покупную. Но время от времени все равно домашнюю хочется. Хотя бы частично, тесто можно и готовое купить, начинку свою.

Я готовлю за 10 минут на сковороде - пицца рецепты приготовления.


Для теста: 1 стакан кефира, 1,5 стакана муки, 1 яйцо, 1 чайная ложка соды, соль и черный молотый перец – по вкусу, растительное масло – для жарки.
Для начинки: 100 г твердого сыра, 100 г копченой колбасы, 1 небольшой помидор.

Приготовление:

Смешайте кефир и муку. Перемешайте, чтобы не было комков. Добавьте в смесь соду и разбейте яйцо. Посолите, поперчите и снова аккуратно перемешайте.
Вылейте тесто на разогретую и смазанную маслом сковороду. Когда тесто немного схватится, выложите начинку. При желании начинку можно комбинировать, однако самый простой вариант – это колбаса и помидоры. Порежьте их тонкими ломтиками и разложите на блин на сковороде. Сверху посыпьте тертым сыром.
Накройте крышкой и жарьте 10-15 минут. Когда низ подрумянится, а сыр расплавится, можно снимать с огня.

Я готовое покупаю

Мне тоже интересно.

Пиццу делаю сама, в основном на слоеном тесте

Я не дружу с тестом(( поэтому всегда покупаю его

Я нашла для себя очень быстрый и простой рецепт,1 ст.молоко погреть чтоб теплое было,ст.ложка дрожжей,ст.ложка сахара и щепотка соли,все перемешать,потом разогреть маргарин примерно 150-180гр и вылить в молоко,мука просеянная примерно 400 гр опять же смотреть сколько возьмет и все 5 мин подождать и готовить

Я признаюсь честно сколько уже мучаюсь с этим тестом и не как не получается то твердый как камень раскусить просто невозможно . Или недоготавливается и все разпалзается. и по этому всегда выбираю для себя https://izhevsk.soho.menu хорошую вкусную питтцу от которой просто невозможно оторваться и она тает во рту с первого укуса.

Отличный рецепт - бездрожжевое тесто для пиццы.
Домашняя пицца на тонком бездрожжевом тесте

Вкуснейшая домашняя пицца на тонком бездрожжевом тесте. Готовится тесто для пиццы без дрожжей очень быстро, а пицца съедается на ура!
Продукты
Для теста:
Яйцо - 1 шт.
Мука - 2-3 стакана
Масло растительное - 2 ст. л.
Вода - 200 мл
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 1 ст. л.
*
Для начинки:
Сыр моцарелла - 300 г
Сыр твердый - 200 г
Помидоры - 2-3 шт.
Колбаса вареная - 200-250 г
Колбаса копченая
Грибы шампиньоны
Соус томатный

Яйцо, соль, сахар и растительное масло взбиваем венчиком до получения однородной массы.
Добавляем 200 мл воды и хорошо перемешиваем.
В полученную массу просеиваем 2 стакана муки и замешиваем упругое тесто. Оно не должно быть липким.
Раскатываем тесто для пиццы в круг толщиной 0,5 см. Смазываем любимым томатным соусом и раскладываем начинку. Начинка может быть любой, на ваш вкус.
Пиццу выпекаем в разогретой духовке в течение 15-20 минут при температуре 180 градусов.
Всем приятного аппетита!)

Как-то не вижу связи между "кто как месит" и "тоненькое") Готовите тесто, потом раскатываете как вам нужно. Для теста: мука, вода, соль, оливковое масло, дрожжи

Вам на заметку пицца рецепты приготовления.

Пицца

Обычная, из простого дрожжевого теста пицца. Рецепт пиццы с ветчиной и грибами.
Продукты
(на 4 порции)
Для теста:
Мука - 1,5 стакана
Соль - 2 щепотки
Дрожжи сухие - 4-5 ч. л.
Вода теплая (35-40 градусов) - 3/4 стакана
Масло растительное - 4 ст. ложки
Для основы:
Чеснок
Томат-паста - 2 ст. ложки
Вода - 100 мл
Соль
Базилик
Масло растительное для жарки
Для начинки:
Сыр
Ветчина
Грибы (шампиньоны)
Перец болгарский
Лук репчатый
Оливки
Орегано

1. Делаем тесто для пиццы - обычное дрожжевое. Оставляем, чтобы подошло.
2. На растительном масле обжариваем мелко рубленный чеснок. Потом добавляем томат-пасту, грамм 100 или больше воды. Солим, добавляем базилик, тушим минут 5.
3. На раскатанное тесто выкладываем приготовленную томатную основу.
4. На основу выкладываем начинку для пиццы (пропорции - на ваш вкус, я привожу лишь перечень продуктов). Сперва нарезанный лук, нарезанную ветчину. Посыпаем тертым сыром, добавляем оливки кружками. Выкладываем болгарский перец, нарезанный кубиком, нарезанные грибы. Посыпаем орегано, смазываем край пиццы растительным маслом - и всё.
5. Я выпекал пиццу на пекарском камне. Если не имеете такового, то просто помещаете пиццу на противне в духовку (желательно пиццу на пергаменте или фольге переместить на горячий противень), разогретую до 200 градусов, минут на 20-25.
Приятного аппетита!

Не готовлю даже простое тесто для пиццы, есть рецепты пиццы на сковороде, без раскатки теста, пицца очень вкусная получается.

покупаем сдобное

А мы сами готовим пиццу тоже по такому вот рецепту https://make-eat.ru/piccy.html Особенно нравится
Бездрожжевая пицца в духовке

Быстрая пицца на кефире

Пицца в мультиварке

Пицца в микроволновке

Пицца на сковороде


Это вкусно и полезно, так как свои продукты используешь.

Это вкусно - пицца на сковороде.
Пицца на сковороде за 10 минут

Очень вкусная пицца, на приготовление которой у вас уйдет менее получаса. Для нежного тонкого коржа быстро замешивается бездрожжевое тесто на майонезе. Готовится пицца на сковороде минут десять.
Продукты
(на 3 порции)
Для теста:
Яйца – 3 шт.
Майонез – 70 г
Мука пшеничная – 50 г (2,5 ст. ложки)
Соль – 0,5 ч. ложки
*
Для начинки:
Сыр твердый – 130 г
Колбаса – 80 г
Помидор – 60 г
Огурец маринованный – 60 г
Лук репчатый – 40 г (1/2 некрупного)
Кетчуп – 1-2 ст. ложки

Подготавливаем продукты.
В миске соединяем яйца, майонез, муку и соль.
Взбиваем всё вместе 2-3 минуты, чтобы не оставалось комочков.
Колбасу нарезаем кружочками.
Огурец также нарезаем тонкими кружочками.
Помидор нарезаем кружочками.
Лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами.
Сыр натираем на крупной терке.
Сковороду с антипригарным покрытием хорошо разогреваем и выливаем в неё тесто. Держим около 1 минуты, чтобы тесто слегка схватилось. Делаем огонь минимальным.
Смазываем корж кетчупом.
Выкладываем кружочки колбасы, помидора и огурца, распределяем лук.
Равномерно посыпаем сыром.
Накрываем сковороду крышкой и готовим пиццу на сковороде примерно 10 минут.
Готовность коржа проверяем деревянной шпажкой.
Пицца на сковороде готова.
Приятного аппетита!

Это вкусно - пицца на кефире.
Пицца на сковороде, из теста на кефире

Настоящая! Без батона, дрожжей и майонеза! Очень вкусная пицца на кефире, а готовить - 10 минут! Хрустящая основа и сочная начинка!
Продукты
Для теста:
Кефир - 125 мл
Сахар - 1 ч. ложка
Соль - 0,5 ч. ложки
Сода - 1/3 ч. ложки
Мука - 200 г
Масло оливковое - 1 ст. ложка
*
Для начинки (по вкусу):
Колбаса сервелат (можно любую) - 200 г
Оливки без косточек - по вкусу
Помидоры черри - 6-8 шт.
Сыр моцарелла - по вкусу
Сыр твёрдый любой - по вкусу
Томатный соус - 4 ст. ложки
Базилик сушёный - по вкусу
Орегано сушёный - по вкусу

Из указанного количества ингредиентов получается 2 пиццы диаметром 22 см.
*
Готовим тесто. В чашку просеваем муку, добавляем соль, сахар, соду, хорошо перемешиваем венчиком и добавляем тёплый кефир. Перемешиваем.
Добавляем оливковое масло - с ним тесто будет вкуснее. Перемешиваем ложкой и собираем тесто в комок.
Затем вымешиваем руками. Тесто должно быть не слишком тугим, а мягким и послушным.
Тесто делим на 2 части (для 2-х пицц) и формируем шарики.
Прикрываем салфеткой и даём тесту немного отдохнуть.
Готовим начинку: нарезаем колбасу тонкими кружочками, оливки разрезаем на колечки, помидорки черри - пополам, твёрдый сыр натираем на крупной тёрке.
Раскатываем тесто по диаметру сковороды (22 см).
Выкладываем тесто на сухую (без масла) сковороду и ставим на плиту на маленький огонь.
Жарим тесто до румяности. Тесто немного поднимется; главное - не пересушить.
Переворачиваем корж и снимаем сковороду с огня.
Выкладываем начинку: равномерно распределяем томатный соус, посыпаем частью тертого сыра, раскладываем колбасу, помидорки, оливки, посыпаем ещё немного сыром, раскладываем моцареллу и посыпаем специями.
Ставим сковороду с пиццей на медленный огонь и накрываем крышкой. Ждем, пока сыр расплавится.
Пицца готова!
Всем приятного аппетита, и готовьте с удовольствием!

Приготовить его не сложно, но в результате, получается замечательная пицца, как в пиццерии -
простое тесто для пиццы.

Понадобится:
Тёплая вода - 200 мл
Сахар - 1,5 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Сухие дрожжи - 1,5 ч.л.
Мука - 300 г
Растительное масло - 2 ст.л.

Приготовление:
В подходящую миску налить тёплую воду, всыпать сахар и дрожжи. Перемешать.
Накрыть миску полотенцем или пищевой плёнкой, оставить на 10 минут в тепле, чтобы дрожжи "запустились".
Затем добавить соль, растительное масло и просеянную муку.
Замесить тесто. Оно должно получиться эластичным, но не тугим, не липнущим к рукам. Выложить его в миску, смазанную растительным маслом, накрыть полотенцем и дать подняться в теплом месте в течение 30-40 минут.
По истечении времени оно хорошо вырастет и увеличится в объеме.
Из указанного набора ингредиентов получается 500 граммов мягкого теста для пиццы как в пиццерии, этого количества будет достаточно, чтобы приготовить две пиццы среднего размера.

Понравилось тесто для пиццы на кефире. Спасибо за рецепт!